La Micheline
2023
Née d’une complicité avec le chef Andrés Arocena et son restaurant La Micheline, une étoile au Guide Michelin, cette cuvée assemble à parts égales le Merlot et le Divico, deux cépages choisis par le chef lui-même. Chaque automne, ses équipes viennent vendanger les raisins à nos côtés sur le coteau d’Anières, cultivé en bio. Le vin s’élève ensuite dix-huit mois en barrique, puis repose trois à quatre mois en bouteille : un rouge de gastronomie, pensé pour la grande table.
Dégustation & accords
Une grande table, comme chez le chef.
- Pigeon rôti, jus corsé
- Filet de bœuf en croûte
- Risotto à la truffe
- Fromages affinés
- Cépage
- Merlot 50 %, Divico 50 %
- Élevage
- 18 mois en barrique
- Service
- 14 – 16 °C
Contenance
CHF 38.00 75 cl
Carton de 6 bouteilles : CHF 228.00
- Offre domaine 1.50 CHF de remise par bouteille dès 12 bouteilles.
- Livraison Offerte dès 300 CHF à Genève et dès 450 CHF dans toute la Suisse (Planzer, 1 à 5 jours).
- Paiement TWINT, carte ou facture à 20 jours.
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